Đang xử lý...
Máy bơm thùy 3RP-35 thực phẩm được thiết kế để vận chuyển nguyên liệu theo cơ chế chuyển dịch tích cực, giúp hạn chế lực cắt, va đập và khuấy trộn quá mức. Với lưu lượng 15 m³/h, áp suất 0.6 MPa, tốc độ quay 750 vòng/phút, đường kính kết nối 51 mm và động cơ 4 kW, máy phù hợp với nhiều loại thực phẩm đặc, nhũ tương hoặc sản phẩm chứa thành phần mềm cần được bảo toàn cấu trúc.
Ưu điểm không làm vỡ cấu trúc nguyên liệu của Máy bơm thùy 3RP-35 đến từ cặp cánh thùy quay đồng bộ, tốc độ vận hành phù hợp và quá trình vận chuyển nguyên liệu theo từng khoang thể tích ổn định.
Khi Máy bơm thùy 3RP-35 hoạt động, hai cánh thùy quay ngược chiều nhau trong buồng bơm. Chuyển động này tạo ra các khoang chứa giữa bề mặt cánh và thành buồng bơm.
Nguyên liệu được giữ trong các khoang đó rồi đưa dần từ cửa hút sang cửa xả. Sản phẩm không bị đánh mạnh bởi dòng xoáy tốc độ cao mà được dịch chuyển theo từng phần thể tích tương đối ổn định.
Cách vận chuyển này giúp hạn chế tình trạng nguyên liệu bị nghiền nát, xé nhỏ hoặc biến đổi kết cấu trong quá trình đi qua máy.
Lực cắt là tác động cơ học có thể làm thay đổi độ sệt, độ đồng nhất hoặc hình dạng của nguyên liệu. Đối với thực phẩm có cấu trúc mềm, lực cắt quá lớn có thể làm vỡ hạt, tách lớp hoặc phá hỏng trạng thái ban đầu của sản phẩm.
Máy bơm thùy 3RP-35 tạo lực cắt tương đối thấp vì cánh bơm không khuấy trộn nguyên liệu ở tốc độ quá cao. Chất lỏng được cuốn theo chuyển động của cánh thùy và đưa qua buồng bơm một cách nhẹ nhàng.
Nhờ đó, sản phẩm sau khi bơm có thể duy trì tốt hơn độ sệt, độ đồng nhất và cấu trúc ban đầu.
Hai cánh thùy của Máy bơm thùy 3RP-35 được điều khiển bằng hệ thống bánh răng đồng bộ. Các cánh quay sát nhau nhưng không tiếp xúc trực tiếp trong buồng bơm.
Thiết kế này giúp nguyên liệu không bị kẹp mạnh giữa hai bề mặt kim loại. Đồng thời, cánh thùy ít tạo ma sát và va đập trong quá trình quay.
Nhờ chuyển động không tiếp xúc, những thành phần mềm trong thực phẩm có thể đi qua máy mà hạn chế bị nghiền hoặc biến dạng.
Máy bơm thùy 3RP-35 vận hành ở tốc độ 750 vòng/phút. Tốc độ này giúp máy duy trì dòng chảy liên tục nhưng không tạo sự khuấy đảo quá mạnh trong buồng bơm.
Khi tốc độ quay được kiểm soát phù hợp, nguyên liệu ít chịu va đập đột ngột và lực cắt cũng được giảm xuống. Đây là yếu tố quan trọng khi vận chuyển các sản phẩm thực phẩm có độ nhớt hoặc cấu trúc nhạy cảm.
Tốc độ thực tế vẫn cần được điều chỉnh theo độ đặc, kích thước thành phần và yêu cầu chất lượng của từng sản phẩm.
Nhiều sản phẩm thực phẩm có chứa hạt mềm hoặc mảnh nguyên liệu như sốt trái cây, mứt, tương ớt, sữa chua có hạt, hỗn hợp rau củ hoặc nước sốt chứa gia vị.
Khoang vận chuyển của Máy bơm thùy 3RP-35 tạo đường đi tương đối rộng cho sản phẩm. Khi kích thước hạt phù hợp với cấu hình cánh và khe hở buồng bơm, các thành phần mềm có thể được vận chuyển mà hạn chế bị cắt nhỏ.
Khả năng này giúp sản phẩm giữ được hình thức và cảm quan tốt hơn sau quá trình bơm.
Những sản phẩm như kem, siro, mật ong, sữa đặc, nước sốt hoặc nhũ tương thực phẩm thường cần giữ độ sệt ổn định. Nếu bị khuấy hoặc cắt quá mạnh, độ nhớt của sản phẩm có thể thay đổi.
Máy bơm thùy 3RP-35 vận chuyển nguyên liệu bằng chuyển động nhẹ nhàng, giúp hạn chế phá vỡ liên kết bên trong sản phẩm. Nhờ đó, độ đặc và trạng thái đồng nhất của nguyên liệu ít bị ảnh hưởng hơn.
Đây là ưu điểm quan trọng trong các dây chuyền yêu cầu chất lượng sản phẩm sau bơm gần với trạng thái trước khi bơm.
Nhũ tương thực phẩm là hỗn hợp dễ bị tách lớp nếu chịu tác động cơ học không phù hợp. Việc bơm bằng thiết bị tạo lực cắt cao có thể làm thay đổi sự phân bố của các thành phần trong sản phẩm.
Máy bơm thùy 3RP-35 tạo dòng vận chuyển tương đối ổn định và ít khuấy trộn mạnh. Nhờ đó, hỗn hợp nhũ tương được đưa qua máy mà hạn chế xảy ra hiện tượng phân lớp hoặc thay đổi cấu trúc.
Đặc điểm này phù hợp với các sản phẩm như sốt mayonnaise, kem thực phẩm, nước sốt nhũ hóa hoặc hỗn hợp sữa.
Nguyên lý chuyển dịch tích cực giúp Máy bơm thùy 3RP-35 đưa nguyên liệu qua cửa xả theo từng chu kỳ tương đối đều. Dòng chảy không bị tăng giảm quá đột ngột khi hệ thống vận hành ổn định.
Việc giảm xung động dòng chảy giúp nguyên liệu ít bị va đập với thành đường ống, van hoặc thiết bị phía sau. Nhờ đó, cấu trúc của sản phẩm được bảo vệ trong toàn bộ quá trình vận chuyển.
Đường kính kết nối 51 mm giúp nguyên liệu đi vào và đi ra khỏi Máy bơm thùy 3RP-35 tương đối thuận lợi. Tiết diện phù hợp giúp hạn chế tình trạng dòng chảy bị thu hẹp quá mức tại cửa hút hoặc cửa xả.
Đối với sản phẩm đặc hoặc chứa hạt mềm, đường đi thông thoáng giúp giảm lực nén và giảm nguy cơ nguyên liệu bị kẹt tại vị trí kết nối.
Hệ thống đường ống cũng cần được bố trí đồng bộ, hạn chế co gấp và thu nhỏ đột ngột để duy trì ưu điểm bảo vệ cấu trúc sản phẩm.
Máy bơm thùy 3RP-35 có khả năng làm việc ở áp suất 0.6 MPa, giúp đẩy nguyên liệu qua đường ống và thiết bị phía sau. Khi áp suất được kiểm soát ổn định, sản phẩm không bị dồn nén hoặc tăng áp đột ngột trong buồng bơm.
Áp suất phù hợp giúp quá trình vận chuyển diễn ra liên tục mà không cần tăng tốc độ cánh quá cao. Điều này góp phần hạn chế lực cắt và bảo vệ kết cấu nguyên liệu.
Không nên để đường xả bị đóng hoặc tắc vì áp suất tăng bất thường có thể làm nguyên liệu bị ép mạnh và gây quá tải cho máy.
Động cơ 4 kW cung cấp lực quay cho cặp cánh thùy, giúp Máy bơm thùy 3RP-35 duy trì chuyển động ổn định khi bơm thực phẩm đặc.
Khi động cơ đủ công suất, cánh bơm không bị giảm tốc hoặc giật tải khi gặp nguyên liệu có độ nhớt cao. Chuyển động đều giúp nguyên liệu được đưa qua buồng bơm nhẹ nhàng hơn, hạn chế tác động bất thường lên cấu trúc sản phẩm.
Ưu điểm không làm vỡ cấu trúc nguyên liệu giúp Máy bơm thùy 3RP-35 phù hợp với nhiều sản phẩm như:
Nước sốt có hạt mềm.
Tương ớt và tương cà.
Mứt và hỗn hợp trái cây.
Sữa chua có thành phần.
Siro và mật ong.
Kem, sữa đặc và nhũ tương thực phẩm.
Hỗn hợp rau củ nghiền thô.
Các sản phẩm dạng sệt cần giữ độ đồng nhất.
Mức độ bảo toàn cấu trúc thực tế còn phụ thuộc vào kích thước hạt, độ cứng của thành phần, tốc độ bơm và cấu hình cánh thùy.
Để Máy bơm thùy 3RP-35 phát huy tốt ưu điểm không làm vỡ cấu trúc nguyên liệu, cần lựa chọn tốc độ phù hợp với từng sản phẩm. Không nên vận hành quá nhanh khi bơm nguyên liệu có thành phần mềm hoặc dễ biến dạng.
Đường hút cần thông thoáng để máy được cấp đầy nguyên liệu, tránh hiện tượng hút không đều và tạo bọt khí. Đường xả phải hạn chế co gấp, van thu hẹp và các vị trí gây va đập dòng chảy.
Kích thước hạt phải phù hợp với khe hở và cấu hình cánh thùy. Những hạt quá lớn, quá cứng hoặc có hình dạng sắc có thể bị kẹt và làm hư cánh bơm.
Ưu điểm không làm vỡ cấu trúc nguyên liệu của dòng Máy bơm thùy 3RP-35 thực phẩm đến từ nguyên lý chuyển dịch tích cực, lực cắt thấp, cặp cánh thùy quay không tiếp xúc và tốc độ vận hành 750 vòng/phút phù hợp. Nguyên liệu được giữ trong các khoang thể tích rồi vận chuyển nhẹ nhàng từ cửa hút sang cửa xả.
Với lưu lượng 15 m³/h, áp suất 0.6 MPa, kết nối 51 mm và động cơ 4 kW, Máy bơm thùy 3RP-35 có thể đáp ứng nhiều dây chuyền thực phẩm cần bảo vệ độ sệt, độ đồng nhất và thành phần mềm trong sản phẩm. Hiệu quả bảo toàn cấu trúc tốt nhất đạt được khi máy được lựa chọn và vận hành phù hợp với đặc tính cụ thể của từng nguyên liệu.
Rỉ mật và đường đặc là những nguyên liệu có độ nhớt cao, khả năng bám dính mạnh và khó tự chảy ổn định trong đường ống. Khi nhiệt độ giảm, độ đặc của nguyên liệu tăng nhanh, làm lực cản trên đường hút và đường xả lớn hơn. Nếu sử dụng loại bơm không phù hợp, dòng nguyên liệu có thể bị gián đoạn, lưu lượng giảm hoặc xảy ra tình trạng quá tải động cơ.
Máy bơm thùy 3RP-35 hoạt động theo nguyên lý dịch chuyển thể tích, sử dụng hai rotor dạng thùy để hút và đẩy nguyên liệu theo từng khoang chứa. Cơ chế này phù hợp với rỉ mật và đường đặc vì không phụ thuộc hoàn toàn vào khả năng tự chảy của chất bơm.
Với lưu lượng 15 m³/h, áp suất làm việc 0.6 MPa, tốc độ quay 750 vòng/phút, đường kính kết nối 51 mm và công suất động cơ 4 kW, Máy bơm thùy 3RP-35 có thể được ứng dụng trong các công đoạn chuyển rỉ mật và đường đặc giữa bồn chứa, bồn phối trộn, thiết bị gia nhiệt và hệ thống đóng gói.
Khi Máy bơm thùy 3RP-35 được khởi động, động cơ truyền chuyển động đến hai rotor. Tại cửa hút, các thùy quay tách khỏi nhau, làm thể tích trong buồng bơm tăng lên và tạo vùng áp suất thấp.
Nhờ sự chênh lệch áp suất, rỉ mật hoặc đường đặc từ bồn chứa được đưa vào buồng bơm. Để quá trình hút diễn ra ổn định, nguyên liệu cần được cấp liên tục đến cửa hút, đường ống phải kín và không bị tắc nghẽn.
Sau khi đi vào buồng bơm, rỉ mật và đường đặc được giữ trong các khoang hình thành giữa rotor thùy với thành bơm. Khi rotor tiếp tục quay, các khoang này đưa nguyên liệu dọc theo thân bơm đến cửa xả.
Nguyên liệu không bị ép trực tiếp qua khe trung tâm giữa hai rotor. Nhờ đó, quá trình vận chuyển diễn ra ổn định hơn, hạn chế hiện tượng khuấy trộn mạnh hoặc cuốn nhiều không khí vào dòng rỉ mật.
Khi khoang chứa tiến đến cửa xả, thể tích bị thu hẹp và nguyên liệu được đẩy ra ngoài. Áp suất làm việc 0.6 MPa giúp Máy bơm thùy 3RP-35 có khả năng đưa rỉ mật và đường đặc qua đường ống, van hoặc thiết bị phía sau có lực cản nhất định.
Quá trình hút, giữ và đẩy diễn ra liên tục theo từng vòng quay, tạo dòng nguyên liệu tương đối đều trong suốt thời gian bơm hoạt động.
Trong ngành đường, rỉ mật thường được lưu trữ trong các bồn lớn trước khi đưa đến công đoạn phối trộn, chế biến hoặc đóng gói. Máy bơm thùy 3RP-35 có thể hút rỉ mật từ đáy bồn và đẩy đến bồn tiếp nhận thông qua hệ thống đường ống.
Khả năng bơm thể tích giúp thiết bị duy trì dòng rỉ mật ổn định ngay cả khi nguyên liệu có độ nhớt cao. Điều này giúp giảm tình trạng dòng chảy bị đứt quãng hoặc rỉ mật tồn đọng quá nhiều trong đường ống.
Rỉ mật có thể được sử dụng trong sản xuất cồn, men, thức ăn chăn nuôi, thực phẩm lên men hoặc các sản phẩm phụ từ ngành đường. Máy bơm thùy 3RP-35 giúp cấp rỉ mật từ bồn chứa đến bồn pha loãng, bồn phản ứng hoặc thiết bị phối liệu.
Lưu lượng 15 m³/h hỗ trợ quá trình cấp nguyên liệu liên tục cho các dây chuyền có quy mô phù hợp, hạn chế thời gian chờ giữa các công đoạn.
Dung dịch đường sau quá trình cô đặc thường có độ nhớt lớn và khả năng bám dính cao. Máy bơm thùy 3RP-35 tạo các khoang thể tích để trực tiếp giữ và đưa dung dịch đường đi qua buồng bơm.
Nhờ nguyên lý này, thiết bị có thể vận chuyển đường đặc từ thiết bị cô đặc sang bồn chứa, bồn trung gian hoặc công đoạn xử lý tiếp theo mà không cần nguyên liệu phải có độ loãng cao.
Trong các dây chuyền sản xuất thực phẩm, đồ uống hoặc sản phẩm từ đường, dung dịch đường đặc cần được cấp đều vào bồn phối trộn. Máy bơm thùy 3RP-35 giúp duy trì dòng cấp tương đối ổn định, hỗ trợ kiểm soát tỷ lệ nguyên liệu trong từng mẻ sản xuất.
Dòng chảy đều giúp giảm sai lệch lượng đường được cấp và hạn chế ảnh hưởng đến độ ngọt, độ đặc hoặc chất lượng của sản phẩm cuối cùng.
Rỉ mật và đường đặc không phù hợp với những loại bơm phụ thuộc nhiều vào vận tốc dòng chảy. Khi độ nhớt tăng, hiệu quả của các dòng bơm này có thể giảm rõ rệt.
Máy bơm thùy 3RP-35 trực tiếp dịch chuyển nguyên liệu bằng các khoang thể tích. Rotor giữ chất bơm và đưa từ cửa hút đến cửa xả nên phù hợp hơn với nguyên liệu có độ đặc cao.
Mỗi vòng quay của rotor đều đưa một lượng rỉ mật hoặc đường đặc nhất định ra khỏi buồng bơm. Khi tốc độ quay 750 vòng/phút được duy trì ổn định, dòng nguyên liệu đầu ra cũng đều hơn.
Đặc điểm này giúp hạn chế tình trạng đường đặc hoặc rỉ mật bị lắng, đóng cặn hoặc gián đoạn trong quá trình vận chuyển.
Rỉ mật và đường đặc được đưa đi theo khoang giữa rotor với thành bơm, không bị khuấy hoặc nghiền mạnh. Quá trình vận chuyển nhẹ nhàng giúp hạn chế tạo bọt và giảm cuốn khí vào nguyên liệu.
Điều này đặc biệt có ý nghĩa khi rỉ mật được đưa đến công đoạn lên men hoặc phối trộn, nơi bọt khí và sự thay đổi trạng thái nguyên liệu có thể ảnh hưởng đến quá trình sản xuất.
Hai rotor thùy quay không tiếp xúc trực tiếp với nhau, giúp giảm ma sát cơ khí trong buồng bơm. Nhờ đó, lượng nhiệt phát sinh trong quá trình vận chuyển được hạn chế.
Việc giảm nhiệt không cần thiết giúp giữ độ nhớt và trạng thái của rỉ mật, đường đặc ổn định hơn trong quá trình bơm.
Độ nhớt của rỉ mật và đường đặc thay đổi rõ rệt theo nhiệt độ. Khi nguyên liệu nguội, độ đặc tăng lên, làm khả năng hút giảm và tải lên động cơ 4 kW tăng cao.
Để Máy bơm thùy 3RP-35 vận hành ổn định, nguyên liệu cần được duy trì ở nhiệt độ phù hợp với quy trình. Bồn chứa và đường ống có thể cần lớp bảo ôn hoặc hệ thống giữ nhiệt để tránh nguyên liệu đông đặc cục bộ.
Nếu máy bơm và đường ống đã nguội sau thời gian dừng dài, rỉ mật hoặc đường đặc còn sót lại có thể đóng cứng bên trong. Trước khi khởi động, cần kiểm tra và làm ấm hệ thống nếu cần thiết.
Không nên khởi động máy khi rotor đang bị giữ bởi lớp nguyên liệu đông cứng vì có thể gây quá tải động cơ, lệch trục hoặc hư hỏng bánh răng đồng bộ.
Đường hút nên được bố trí ngắn, ít co gấp và có tiết diện phù hợp với kết nối 51 mm. Đường hút quá dài hoặc quá nhỏ sẽ làm tăng lực cản, khiến rỉ mật và đường đặc khó đi vào buồng bơm.
Bồn cấp nên được bố trí thuận lợi để nguyên liệu chảy đều đến cửa hút, giúp các khoang bơm được nạp đầy.
Máy bơm thùy 3RP-35 là bơm thể tích nên vẫn tiếp tục đẩy nguyên liệu khi rotor quay. Nếu van xả đóng hoặc đường ống bị đường đặc kết tinh làm tắc, áp suất có thể tăng nhanh.
Cần theo dõi áp suất và không để vượt quá mức làm việc 0.6 MPa. Hệ thống nên có đồng hồ áp suất cùng thiết bị bảo vệ quá áp phù hợp.
Thiết kế rotor thùy giúp máy bơm xử lý rỉ mật, syrup đường và dung dịch đường cô đặc có độ nhớt cao. Nguyên liệu được cuốn liên tục qua buồng bơm, giảm phụ thuộc vào khả năng tự chảy.
Nguyên lý dịch chuyển thể tích giúp lưu lượng ít dao động khi tốc độ quay và điều kiện cấp liệu được duy trì ổn định. Điều này phù hợp với các công đoạn chuyển bồn và cấp nguyên liệu theo quy trình liên tục.
Chuyển động tương đối nhẹ nhàng của rotor giúp giảm hiện tượng cuốn khí và tạo bọt trong rỉ mật hoặc đường đặc. Dòng nguyên liệu ổn định cũng giúp hạn chế dao động tại bồn tiếp nhận.
Khi phớt cơ khí, gioăng và các đầu nối được làm kín tốt, Máy bơm thùy 3RP-35 giúp hạn chế rò rỉ rỉ mật và đường đặc. Điều này giảm hao hụt nguyên liệu và giữ khu vực vận hành sạch hơn.
Rỉ mật và đường đặc có khả năng bám dính, kết tinh và đóng cứng khi để lâu. Sau khi kết thúc vận hành, cần xả hết nguyên liệu còn lại trong buồng bơm và đường ống.
Buồng bơm, rotor, phớt, cửa hút và cửa xả cần được làm sạch trước khi lớp đường khô lại. Vệ sinh kịp thời giúp tránh kẹt rotor, tắc đường ống và giảm tải khi khởi động lần tiếp theo.
Ứng dụng dòng Máy bơm thùy 3RP-35 để bơm rỉ mật và đường đặc trong ngành đường giúp quá trình chuyển nguyên liệu có độ nhớt cao diễn ra liên tục và ổn định. Hai rotor thùy tạo các khoang thể tích để hút rỉ mật hoặc đường đặc vào buồng bơm, vận chuyển dọc theo thân bơm rồi đẩy ra đường ống.
Với lưu lượng 15 m³/h, áp suất 0.6 MPa, tốc độ quay 750 vòng/phút, kết nối 51 mm và động cơ 4 kW, Máy bơm thùy 3RP-35 phù hợp với các công đoạn chuyển bồn, cấp nguyên liệu và phối trộn trong ngành đường. Để bơm đạt hiệu quả, cần kiểm soát nhiệt độ, giữ đường hút và đường xả thông thoáng, không để máy chạy khô và vệ sinh hệ thống ngay sau khi sử dụng.
Add: Số 41.1 và 42.1 Lô C, Tổ 19, Khu giãn dân Khuyến Lương, Hoàng Mai, Hà Nội.
E-mail: bomvietnhat@gmail.com
Điện thoại: 0986488886 - 02436276669
Add: Số 117 đường Nguyễn tư giản, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ chí Minh.
E-mail: bomvietnhat@gmail.com
Điện thoại: 0986488886
GPDKKD: 0103500572 do sở KH & ĐT HÀ NỘI cấp ngày 06/03/2009.
